紫菜蛋湯的營養價值介紹 紫菜蛋湯的做法推薦

導語：大家都知道，紫菜和雞蛋對人體健康的功效是有著多重作用的，而紫菜雞蛋湯更是深受眾多人士的青睞，這不僅僅是因為二者混合後的美味，更是由於二者混合後此湯所含有的營養成分，因此，紫菜蛋湯的做法一直是很多吃貨迫切想要知道。今天，本站就為大家推薦一款簡單美味的紫菜蛋湯的做法，並向大家介紹紫菜蛋湯的營養價值。

紫菜蛋湯不僅富含多種營養物質，而且還可預防多種疾病。

紫菜蛋湯的營養價值介紹

紫菜營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結功能，對其他鬱結積塊也有用途;紫菜富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品; 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量;紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。此外，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

綜上可知，紫菜蛋湯不僅富含多種營養物質，而且還可預防多種疾病，因此常食對我們身體極其有益。

紫菜蛋湯的做法推薦

主料：雞蛋3個，紫菜1塊

輔料：水、食鹽、香油、小蔥適量

做法：

1.雞蛋加點鹽，劃散。

2.紫菜洗一下。

3.水開後，將火關小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。

4.為了使蛋花比較嫩，鍋蓋蓋上熄滅火等半分鐘後再開啟。

5.加入洗好的紫菜，加點鹽，香油就可以了，有蔥花也可以稍微放點。