大雪節氣吃什麼最滋補 大雪節氣滋補強身食譜推薦

導語：大雪節氣之後就是冬至，而一年數九的開始就是冬至，冬至一旦到來，更加寒冷惡劣的天氣就會如約而至，為此，我們一定要在一年中最冷的時節到來之前給自己的身體進補，才能以良好的體質抵禦寒冷。那麼，大雪節氣吃什麼最滋補呢?看看以下的大雪節氣滋補強身食譜推薦吧。

大雪節氣吃什麼最滋補 大雪節氣滋補強身食譜推薦

大雪節氣

大雪節氣吃什麼最滋補 ——紅棗蓮子粥

材料：粳米50克，大棗10個，蓮子20克，紅棗20克。

做法：

1、蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗乾淨，大棗洗淨。

2、三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開後，文火熬煮成粥。

3、根據個人口味調味後早晚食用。

功效：化痰止咳，祛脂降壓，養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。

大雪節氣吃什麼最滋補 ——蓮子芡實粥

材料：蓮子50克，芡實15克，大米300克。

做法：

1、把蓮子、芡實、大米過水洗淨。把以上原料同時放入鍋中，加入適量的水，用文火熬製。

2、待開鍋後變小火，再熬一會兒。煮粥時水要多放一些，不要使粥過於稠。

功效：蓮子芡實粥能健脾益氣養胃，補腎固精，適用於脾腎兩虛所致的食慾不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝痠軟。

大雪節氣吃什麼最滋補 ——木耳冬瓜三鮮湯

材料：冬瓜150克，水發木耳150克，海米15克，雞蛋1個，食鹽、水澱粉、味精、麻油適量。

做法：冬瓜去皮洗淨切片。木耳、海米洗淨備用。雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用。

鍋內加鮮湯上火燒開，下海米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋後撒入食鹽、澱粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油幾成。

功效：生津除煩，清胃滌腸，滋補強身。

大雪節氣

大雪節氣吃什麼最滋補 ——枸杞肉絲湯

材料：枸杞20克、瘦豬肉100克，青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、幹澱粉、醬油適量。

做法：枸杞子洗淨待用。瘦肉、青筍洗淨切絲，拌入入少量澱粉。炒鍋燒熱用油滑鍋，再加入適量的油，將肉絲、筍絲同時下鍋翻炒，烹入紹酒，加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起鍋。

功效：滋陰補血，滋肝補腎。

大雪節氣吃什麼最滋補 ——蔥爆羊肉

材料：羊肉250克，蔥白3段，色拉油適量，食鹽1茶匙，料酒1湯匙，生抽1湯匙，白糖2克。

做法：羊肉片化冰備用;蔥白斜刀切絲備用;鍋中倒入適量的炒菜油，比平時可以稍微多一些，油溫約5-6成熱左右;放入化冰後的羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒;待羊肉片開始陸續變白時，加入蔥絲繼續快手翻炒均勻;放入生抽，白糖，鹽炒勻即可出鍋。

功效：養胃、溫補肝腎、溫經止痛、健胃護眼、增強抵抗力。

大雪節氣吃什麼最滋補 ——銀百秋梨羹

材料：銀耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖適量。

做法：將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時後，食梨喝湯。

功效：滋陰潤燥、止咳化痰的功效，適用於秋燥咳嗽、乾咳少痰者。