大雪節氣吃什麼滋補潤燥？試試這三道菜吧！

冬季乾燥，不可盲目進補，需要多吃一些清潤的菜餚，因此人們也有“大雪吃三雪”的說法。“三雪”是哪“三雪”呢？

雪梨是人們最為熟悉的“三雪”之一，大雪時節寒冷乾燥，容易引起肺燥咳嗽。雪梨有生津潤燥、清熱化痰的功效。

秋梨膏

平時在家不妨吃些冰糖燉雪梨，雪梨南北杏煲豬肺等湯水。如果已經出現了輕微咳嗽，也可以在中醫的指導下，吃一些雪梨膏。

雪菜，有的人也叫雪裡紅，它含有較多的維生素C，有助於增加大腦中的氧含量，可以起到醒腦提神的作用。另外，雪菜還含有胡蘿蔔素和大量的膳食纖維，特別適合冬季乾燥便祕的朋友。

雪菜豆腐湯

新鮮雪菜在市場裡就能購買，有的人喜歡將它醃製儲存隨時都可以吃，其實冬季不妨做一碗新鮮的雪菜湯哦，加點豆腐、魚頭、肉絲更鮮美哦。

說起雪藕，很多朋友會覺得有點陌生，其實它是蓮藕的一種，因“色白如雪”而得名。雪藕生吃和熟吃的保健功效不一樣，對於大雪時節來說，熟吃雪藕更合適哦，因為熟吃藕有健脾開胃、止瀉固精的功效。

蓮藕杞子粥

蓮藕也能做出很多美食，蓮藕粥、花生蓮藕煲雞腳等都是簡單易做的家常菜。