苦瓜燒肉的做法 苦瓜燒肉怎麼做好吃

苦瓜對半切開，挖出裡面的籽。將苦瓜切成片，姜切成絲，紅辣椒切塊，五花肉洗淨切絲。鍋裡倒入適量油，油溫燒至7成熱，放薑絲炒香。再倒入肉絲，加醬油翻炒兩分鐘。然後加入開水煮8分鐘，再倒入苦瓜和紅椒翻炒至斷生，加入味精翻炒均勻，裝盤。

苦瓜燒肉怎麼做好吃

用料：

苦瓜2根，五花肉1塊，姜5片，紅辣椒適量，鹽少許，味精少許

苦瓜燒肉的做法

1、苦瓜對半切開，然後挖出裡面的籽，清洗乾淨；

2、將苦瓜切成片，姜切成絲，紅辣椒切塊，五花肉洗淨切絲；

3、鍋裡倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入薑絲炒出香味；

4、再倒入切好的肉絲，加適量醬油，翻炒兩分鐘；

5、然後加入開水煮8分鐘，再倒入苦瓜和紅椒翻炒至斷生，加入味精適量，翻炒均勻，裝盤。

小貼士：

苦瓜最好切薄一點，這樣比較容易炒熟，也容易入味。