白蘿蔔燉排骨做法 白蘿蔔排骨湯怎麼做

白蘿蔔燉排骨很多人可能都吃過，這是一道相當滋補的菜餚，白蘿蔔口感清甜，加上排骨一起燉，不僅口感清爽，還很健康。白蘿蔔排骨湯怎麼做呢？教大家這個簡單的方法，一起來做吧！

白蘿蔔排骨湯怎麼做

食材：

排骨400克，白蘿蔔300克，姜2克。 調味料：料酒2克，鹽2克，白胡椒粉2克，花椒1克。

白蘿蔔燉排骨做法：

1、排骨剁塊，白蘿蔔去皮切滾刀塊，姜拍碎；

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2、砂鍋中放入排骨，再加入800毫升清水、料酒，煮沸後撇去浮末，加姜、花椒燉煮1小時；

3、再加入白蘿蔔、鹽煮20分鐘；

4、調入白胡椒粉攪勻，盛出即可。

小貼士：

白蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。