兔肉的簡單做法 雙菇鮮兔的做法
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兔肉是公認的健康美食,營養豐富,保健價值極高,兔肉的吃法也很多,不少人都非常喜歡,今天教大家好吃的兔肉的做法,用兔肉、杏鮑菇、水髮香菇作為主料,不僅製作方法簡單,還非常美味。
兔肉的簡單做法
食材:
兔肉200克、杏鮑菇50克、水髮香菇50克、蒜3瓣、花椒5克、紅椒1個、小蔥1根、料酒1湯匙、生抽1湯匙、花椒油1茶匙、豆瓣醬1湯匙、鹽1茶匙、油適量
雙菇鮮兔的做法:
1、蒜拍扁,紅椒切塊,小蔥切段,杏鮑菇切塊,香菇切塊;
2、兔肉洗淨放入碗中,加入生抽、料酒和花椒油拌勻醃製10分鐘;
3、鍋中倒入適量油,油熱後,放入兔肉炒至變色,然後加入豆瓣醬一起炒,炒出香味後放入辣椒、蔥段、蒜翻炒片刻,放入香菇、杏鮑菇一起炒;
4、加適量清水放入花椒,改小火煮5分鐘,加入鹽調味即可。
小貼士:
兔肉中還含有麥芽糖、葡萄糖以及多種維生素,尤其是煙酸,含量十分的高,有美容護膚的功效。
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