烏雞湯怎麼做好喝 烏雞湯的做法
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雞肉剁成小塊之後,放入湯鍋,氽去血水,撈出瀝乾。燉鍋放入雞肉、蟲草花,倒入適量清水,放入紅棗,隔水煮2個小時。最後調入鹽1勺,攪拌均勻即可。
烏雞湯怎麼做好喝
食材:
烏雞肉250克、 蟲草花30克、 紅棗30克。
烏雞湯的做法:
1、雞肉剁成小塊之後,放入湯鍋,氽去血水,撈出瀝乾;
2、燉鍋放入雞肉、蟲草花,倒入適量清水,放入紅棗,隔水煮2個小時;
3、最後調入鹽1勺,攪拌均勻即可。
小貼士:
雞肉在燉之前先焯水,能夠去除多餘的油脂,讓雞湯味道更加清爽。
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