人蔘烏雞湯的做法 人蔘烏雞湯怎麼做
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烏雞是一種非常適合做湯,可以和不同的食材搭配起來,風味多樣。今天教大家一道好吃的人蔘烏雞湯的做法,這道菜用烏雞、石斛、人蔘作為主要材料,調味簡單,湯鮮味濃,滋補效果極佳。
人蔘烏雞湯怎麼做
食材:
烏雞200克、石斛20克、人蔘10克
輔料:
紅棗8顆、鹽1茶匙、姜1塊
人蔘烏雞湯的做法:
1、烏雞洗淨剁塊,薑切片,人蔘洗淨切段,紅棗去核切片;
2、鍋中加入適量清水,把烏雞放進去,大火煮至沸騰,撇去浮沫,撈出;
3、砂鍋中加入薑片、石斛、人蔘、烏雞、紅棗和適量清水,大火燒開轉小火燉40分鐘;
4、最後放鹽調味,盛出即可。
小貼士:
食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
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