千金難買的煲湯祕訣，比煮肉還好喝，收好慢慢做！

絲瓜蝦米湯

絲瓜中含防止面板老化的B族維生素，增白面板的維生素C等成分，是不可多得的美容佳品，喝一碗絲瓜湯，還清熱消暑哦。

材 料 絲瓜、蝦米、姜、鹽

步 驟

1. 鍋裡放油，燒熱，放絲瓜和蝦米進去稍微炒一炒。

2. 放適量高湯或者水，放入薑片絲瓜蝦米等食材，煮沸即可，出鍋前放適量鹽調味。

酸辣蘑菇湯

天熱沒胃口，來一碗酸辣過癮的蘑菇湯吧，醒神開胃，而且蘑菇營養豐富味道鮮美，這款酸辣口味的湯一定能夠讓你直呼過癮！

材 料 蘑菇或香菇，嫩豆腐，雞蛋，姜，蔥，米醋，玉米澱粉，醬油，芝麻油，鹽，胡椒粉

步 驟

1. 蘑菇泡發洗淨切片，豆腐切小塊，雞蛋打散，姜切幾片，切好蔥花備用。

2. 鍋內熱油，爆香薑片，把蘑菇炒軟。然後加入清水開始煮，煮幾分鐘後加入豆腐，最後倒入蛋液，繼續煮出蛋花。

3. 加少許鹽、醬油、米醋和胡椒粉調味，煮勻後少量多次加入玉米澱粉，邊加邊攪動，至湯汁變稠。最後出鍋前撒點蔥花就可以了。

絲瓜蝦米湯

絲瓜中含防止面板老化的B族維生素，增白面板的維生素C等成分，是不可多得的美容佳品，喝一碗絲瓜湯，還清熱消暑哦。

材 料 絲瓜、蝦米、姜、鹽

步 驟

1. 鍋裡放油，燒熱，放絲瓜和蝦米進去稍微炒一炒。

2. 放適量高湯或者水，放入薑片絲瓜蝦米等食材，煮沸即可，出鍋前放適量鹽調味。

酸辣蘑菇湯

天熱沒胃口，來一碗酸辣過癮的蘑菇湯吧，醒神開胃，而且蘑菇營養豐富味道鮮美，這款酸辣口味的湯一定能夠讓你直呼過癮！

材 料 蘑菇或香菇，嫩豆腐，雞蛋，姜，蔥，米醋，玉米澱粉，醬油，芝麻油，鹽，胡椒粉

步 驟

1. 蘑菇泡發洗淨切片，豆腐切小塊，雞蛋打散，姜切幾片，切好蔥花備用。

2. 鍋內熱油，爆香薑片，把蘑菇炒軟。然後加入清水開始煮，煮幾分鐘後加入豆腐，最後倒入蛋液，繼續煮出蛋花。

3. 加少許鹽、醬油、米醋和胡椒粉調味，煮勻後少量多次加入玉米澱粉，邊加邊攪動，至湯汁變稠。最後出鍋前撒點蔥花就可以了。