尖椒炒肉絲的做法 肉絲怎麼炒好吃

炒肉絲是最常見的家常菜之一，肉絲可以和很多的食材一起炒，今天要介紹的就是尖椒炒肉絲，這道菜用尖椒和豬瘦肉作為主料，加入了糖、鹽、胡椒粉、澱粉等配料，做出來的肉絲嫩滑爽口，香辣好吃，尖椒炒肉絲的做法其實很簡單，喜歡的小夥伴就看看吧！

肉絲怎麼炒好吃

食材：

尖椒250克、豬瘦肉200克、糖1勺、鹽1勺、胡椒粉1勺、澱粉1勺、雞粉適量、醬油1勺

尖椒炒肉絲的做法：

1、尖椒切絲；

2、豬瘦肉切絲，加入白糖、鹽、澱粉、胡椒粉、雞粉和少量水，抓勻；

3、鍋中倒油燒熱，下肉絲炒散，再下尖椒，繼續翻炒；

4、快熟時，加入醬油1勺翻炒均勻，盛出。

小貼士：

肉絲一定要提前醃製一下，因為豬肉本身帶著腥味，醃製之後不僅更加入味，同時也能去腥。

尖椒不但能給人帶來好口感，還含有豐富的維生素C、葉酸、鎂及鉀等營養成分。還有溫中散寒、開胃消食的功效。