雞腿燉土豆的做法 家常雞腿燉土豆做法介紹
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雞腿洗淨切塊,土豆切塊,胡蘿蔔切塊,蔥薑蒜切片,鍋中放水,放雞腿煮開撈出,油溫燒至6成熱,放八角炒香,加雞腿翻炒,放蔥薑蒜、老抽、鹽、料酒、白糖炒勻,加土豆、胡蘿蔔、清水大火煮開,換小火燜煮15分鐘,大火收汁,加雞精炒勻盛出即可。
家常雞腿燉土豆做法
主料:
雞腿300克,土豆100克,胡蘿蔔50克;
輔料:
姜1塊,大蔥1段,蒜3瓣,八角1個;
調料:
老抽,鹽,雞精,料酒,白糖;
雞腿燉土豆的做法步驟:
1.雞腿洗淨切塊,土豆去皮切塊,放入清水中;
2.胡蘿蔔切塊,蔥薑蒜切片;
3.鍋中放入適量水,放入雞腿煮開,撈出待用;
4.鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入八角炒香,加入雞腿翻炒,放入蔥薑蒜、老抽半勺、鹽1勺、料酒1勺、白糖1勺炒勻;
5.加入土豆、胡蘿蔔、清水適量大火煮開,換小火燜煮15分鐘,大火收汁,加入雞精半勺炒勻盛出即可。
小貼士:
1、雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。
2、土豆中含有豐富的B族維生素和優質纖維素,這在延緩人體衰老過程中有重要作用。馬鈴薯富含的膳食纖維、蔗糖有助於防治消化道癌症和控制血液中膽固醇的含量。
雞腿肉是很營養健康的食物,今天介紹的是雞腿燉土豆的做法,這道家常菜屬於燉菜的一種,放入了豐富的配料,口感豐富,喜歡吃燉菜的小夥伴可以在家裡做一做。
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