簡單的土豆燉雞塊的做法 怎麼做土豆燉雞塊

土豆是一種好吃而且非常常見的蔬菜，可以作為主菜，也可以作為配菜，今天教大家用土豆做燉雞，怎麼做土豆燉雞塊呢？這是一道家常菜，雞肉先炒後燜，不僅細嫩可口，也很入味，喜歡吃的快試試！

怎麼做土豆燉雞塊

食材：

山藥150克、土豆200克、雞肉400克、姜2克、蒜2瓣、大蔥10克、食用油8克、鹽2克、醬油3克、老抽2克、胡椒粉2克、幹辣椒3個、八角1個

簡單的土豆燉雞塊的做法：

1、山藥去皮切塊，土豆去皮切塊，薑切片，蒜對半切開，大蔥切片，幹辣椒切斷；

2、熱鍋倒油，油溫5成熱時，下入蔥、姜、蒜、幹辣椒、八角炒香，接著倒入雞肉炒勻，調入老抽、醬油，炒至上色，加600毫升清水，燜煮30分鐘；

3、下土豆、鹽，炒勻，再燜煮6分鐘，加入山藥、胡椒粉，繼續燜煮8分鐘；

4、煮至入味後，盛出即可。

小貼士：

做土豆燉雞之前，雞肉需要提前煸炒一下，這樣能去除雞肉的腥味，也能更加入味！