快速發麵的簡單方法 發麵的方法
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可以將和好的麵糰放入預熱過的蒸鍋裡面發酵,也可以將麵糰和一碗熱水放入微波爐發酵,還能在和好的麵糰上倒入少量白酒發酵,最後可以在和麵的時候,加入少許白醋,這些方法都能加速發麵。
快速發麵的簡單方法
方法一
選擇一個蒸鍋,蒸鍋裡的水燒熱,一般40度左右即可,將和好的面放入蒸鍋裡面,蓋上蓋子發麵,這種方法10分鐘就能把面發好。
方法二
如果家裡有微波爐,可以準備一碗清水,高火加熱2分鐘左右,然後關閉,將和好的面和熱水放入微波爐裡面發酵即可。
方法三
在和好的麵糰上面挖一個坑,然後倒入少量的白酒,用溼布蓋上,發酵即可。
方法四
和麵的時候,加上少許白醋,再適當加入溫水,如果擔心白醋的酸味太濃,可以加入小半勺的食用鹼,然後將麵糰放在溫暖的地方發酵即可。
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