麵條簡單好吃做法 西紅柿雞蛋麵的做法

西紅柿洗淨撈出去皮，切成塊，木耳洗淨，生薑切絲，蔥切蔥花，雞蛋磕入碗中，加鹽拌勻，鍋裡油燒熱，加雞蛋炒成塊，加生薑、西紅柿炒勻，最後加黑木耳、鹽和十三香炒勻，加水燒開煮兩分種，加少許雞精，鍋中水燒開下面條，煮好的麵食在開水中過一下撈出，淋上西紅柿雞蛋湯即可。

麵條簡單好吃做法

主料：

麵條，雞蛋1個，西紅柿1個，小青菜1把;

輔料：

木耳少許，大蔥1段，生薑1塊;

配料

食用油，食鹽，十三香，雞精;

西紅柿雞蛋麵的做法

1.西紅柿洗淨，放入鍋中煮三分鐘撈出去皮，切成小塊;

2.木耳清洗乾淨，去除跟部，生薑切絲，蔥切蔥花;

3.雞蛋磕入碗中，加入少量食鹽攪拌均勻;

4.鍋里加入適量油，燒熱之後加入雞蛋滑散，翻炒成塊狀後加入生薑、西紅柿翻炒均勻;

5.最後加入黑木耳，再加適量鹽和十三香，翻炒均勻後加水燒開煮兩分種，最後加少許雞精提味即可;

6.鍋中水燒開，然後下面條，開始煮麵;

7.煮好的麵食最好在開水中過一下，撈出，然後把剛才煮好的西紅柿雞蛋湯淋在麵條上，撒上蔥花即可。

小貼士：

1、麵條過水的目的是為了麵條不粘連在一起，夏季可以用涼開水;

2、西紅柿雞蛋麵裡面還可以加入一些青菜。