柿子是熱性還是涼性 柿子是熱性的嗎

柿子想必大家都非常熟悉了，這是一種非常受歡迎的食物，柿子口感鮮甜，可以直接吃，也可以製作成柿餅，味道好，又有著非常高的營養價值。柿子是熱性還是涼性呢？有什麼作用？

柿子是熱性還是涼性

柿子是涼性的。吃柿子是不會上火，同時柿子還有去火解毒的作用。如果有乾咳、喉痛等症狀的人群，適當吃些柿子可以幫助緩解症狀。如果用柿子葉子煎服或衝開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。

柿子雖美味，但吃時要注意，不要空腹吃柿子。因為柿子中含有大量的鞣酸和果膠，空腹狀態下它們易在胃酸的作用下變成大小不等的硬塊；同時不要與含有大量蛋白質的水產品同食，因為蛋白質在鞣酸的作用下容易形成胃柿石。

柿子亦可加工製成柿餅。山東益陽、兗州、吳村、菏澤一帶，所產火餅、羹餅，都是帶白霜的柿餅；河南洛陽、嵩山一帶所產的“黃餅”，柿霜濃厚。將柿餅上的白霜掃下，可作為白糖的代用品。