烤箱烤雞腿的時間和溫度 烤箱烤雞腿要多長時間多少度

烤小雞腿的溫度調成180度，烤25分鐘左右；烤大雞腿的溫度調成250度，烤20分鐘左右。鑑於不同烤箱的溫度都有所不同，可以看雞腿的情況再進行調整。醃製時候最好雞腿全部放入調料裡才好入味。烤的時候記得用錫紙裹一下，不容易烤焦也方便手拿。

在製作烤雞腿的過程中，要把雞腿放在碗中，把它的表面劃上幾道，加入一些調味品，先把它醃製十分鐘左右，再放到鐵盤上，再裹上一層錫紙，放入一塊檸檬片，然後放入烤箱裡進行烤制，好吃的烤雞腿就可以製作完成。

在烤制的時候，先在雞腿或者肉類下面墊點兒耐烤的蔬菜，這樣既可以保持熱氣流通，又可以將蔬菜的清香和溼氣傳遞給上面的肉，使肉類的口感更加柔嫩、香滑。

還可以用水果，比如香橙、菠蘿等。味道有一種水果的清香，吃起來不會膩人。