烤麵包的溫度和時間 麵包需要烤多久
- 生活
- 關注:2.32W次
雖然目前新型冠狀病毒肺炎的確診人數在逐日下降,但此刻還是不可以鬆懈。大家最好繼續待在家裡不要外出,家中有烤箱的小夥伴可以製作烤麵包或者烤蛋糕。那麼,烤麵包的溫度和時間是多少呢?一起來看看吧!
烤麵包的溫度和時間
烤箱烤麵包的溫度設定在160℃~220℃之間,時間為20~35分鐘左右最好。在這樣溫度和時間下烤出來的麵包才比較鬆軟。
想要烤出好吃的麵包,其中最重要的兩點就是麵糰的發酵以及烘烤溫度、時間的設定。如果溫度過低的話,會使麵包過份膨脹,從而影響麵包的口感。
在烤麵包之前,最重要的就是對烤箱進行預熱。如果不對烤箱進行預熱的話,麵包直接放進去烤,外皮烤焦了裡面都還沒熟。
除此之外,烤麵包的溫度和時間還與麵包和烤箱的種類有關。一般來說,大土司烤的時間長一些,一般烤45分鐘左右;而小料理麵包大約烤12--15分鐘。
表皮乾脆的脆皮面包的熱量是最低的,在烤出來的時候表皮脆硬,趁熱吃是最好的。奶油麵包和大部分花色點心麵包都是在麵包烤熟之後才加上去的。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://miaozhibang.com/shenghuoquan/shenghuo/y9le8.html