烤箱烤栗子溫度和時間 烤箱烤板栗的溫度與時間

導語：栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能。有些朋友準備用烤箱烤栗子，但是不清楚烤箱烤栗子溫度和時間是什麼？烤箱烤板栗的溫度與時間是什麼？以下內容由小編為大家精心準備，看完就清楚了，還可以分享給小夥伴哦。

烤箱烤栗子溫度和時間

　　烤栗子

用200度的溫度上下火烤30分鐘左右。中間烤到25分鐘左右時取出刷一次糖水，刷好後再繼續烤5分鐘左右即可出爐。

烤箱烤板栗的做法

1、板栗洗淨晾乾，用刀在每個板栗上面豎切一刀(將表皮切穿)

2、切好的栗子放入碗裡，倒入1大勺植物油(一般植物油均可，如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳)

3、攪拌栗子，使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油

4、烤盤鋪上錫紙，把栗子平鋪進烤盤，放進預熱好200度的烤箱

5、白砂糖和水混合，隔水加熱攪拌，使白砂糖完全溶解在水裡，成為糖水。栗子放入烤箱烤25分鐘左右後，把烤盤取出來。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面(邊刷邊翻動栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口處)

6、刷好糖水以後，繼續放進烤箱，烤5分鐘即可。

　　栗子

板栗的吃法

板栗在南北方都是很好的果品，但由於南北方的板栗各有特點，因此吃法也有些不同。北方人將板栗放入粗砂與糖稀中炒製成糖炒板栗，南方人則多用板栗做菜煮湯。

板栗可以生吃，也可以糖炒栗子或栗子燒雞或栗子燒肉，做成糕點、菜餚、煮粥等，而用其煲湯的營養價值會更高。

推薦湯方：

一、板栗冬菇煲雞

功效：健脾補腎，滋陰補溢。

材料：板栗300克，冬菇50克，母雞半隻，瘦肉150克，生薑3片。

做法：

1、板栗去殼，切對半。

2、冬菇溫水浸泡30分鐘。

3、豬瘦肉洗淨切塊;母雞洗淨，去內臟雜物以及尾部後切塊（雞可去皮），汆水備用。

4、各物一起下瓦煲，加入清水2500毫升(約10碗量)，大火滾沸改小火，煲約2小時，下鹽便可。

用量：3-4人量。

二、板栗雪耳鵪鶉蛋淡甜湯

功效：健腎滋陰，清熱潤肺。

材料：板栗250克，雪耳30克，鵪鶉蛋8只，冰糖適量。

做法：

1、板栗去殼，切對半。

2、雪耳清水浸泡30分鐘後撕小塊。

3、鵪鶉蛋蒸熟後去殼。

4、在鍋里加入板栗和清水1500毫升（約6碗量），大火滾沸改小火，煲約20分鐘，然後下雪耳煲約10分鐘，再下鵪鶉蛋和冰糖，最後滾片刻即可。

用量：3-4人量。

　　板栗

板栗怎麼去皮

1、用熱水浸泡

生板栗用清水洗淨，放入耐熱的器皿中，用滾燙的開水浸沒，蓋上蓋子。5分鐘後取出板栗，用刀子切開，板栗皮即可脫落，裡面那層衣也會一併脫落，省時省力。

2、筷子攪拌

板栗切成兩半，把殼去掉，然後放入盆中，用熱開水浸泡一會兒，並用筷子攪拌，板栗皮就會和板栗肉分離。注意浸泡時間不宜過長，否則會損失板栗的營養成分。

3、冰箱冷凍

板栗先加水煮熟，待其冷卻後，放入冰箱內冷凍2小時，這樣剝起來殼肉輕鬆分離。

4、微波爐加熱

先用剪刀將板栗的外殼剪開，再放入微波爐中用高火加熱30秒，裡面那層衣就會自動和肉脫離。注意一定要先將板栗的外殼剪開，否則會引起微波爐故障。

5、熱脹冷縮法

先用小刀把板栗的外殼去掉，然後放入沸水中煮3-5分鐘，撈出來後立刻放入冷水中浸泡3-5分鐘，板栗衣很容易就剝下來了，而且板栗的味道不變。

6、日光曝晒

將生板栗放在陽光下曝晒一天，板栗殼會自動裂開。

7、自然風乾

生板栗放在通風、乾燥的地方晾幾天，板栗皮就很容易剝了。

8、用鹽水煮

在煮板栗的時候加點鹽，這樣煮熟後很容易剝皮。