烤麵包的溫度和時間 烤麵包的溫度和時間要多久

烤箱在烤麵包時可以將溫度設定在160℃-220℃之間，烘烤時間在20-35分鐘之間。這樣烤出來的麵包會十分的鬆軟美味。麵包配方中的牛奶以及糖的比例若是比較高，需要適當的控制烤箱的溫度，並且在放入的過程中需要加蓋錫紙，避免麵包的表皮上色過深，如果麵包上色比較淺，可以適當的提高溫度。

另一個決定烘焙溫度的是麵糰的大小，一個50g的餐包和一個1kg重的吐司所需的時間是不同的。差別在吐司麵糰過大，讓內部烤熟需要很長時間的低溫烘烤，這樣它的內部組織才不會夾生。

       但是又不能烤太久，烘烤太久吐司口感同樣會變幹。很多人烤吐司表面顏色夠了，出爐後會回縮，就是因為烘烤時間不夠導致的，解決辦法就是適當的降低烘烤溫度，增加烘烤時間。

需要注意的是，即便喜歡吃麵包，也要搭配其它營養物質的攝入，只吃麵包會導致營養不良。吃麵包的同時，可以搭配一些牛奶、蔬菜等，營養全面了身體才會更好。麵包不能長期吃，偶爾吃還是可以的。