2019大學聯考吃什麼補品 大學聯考家長不能錯過的滋補食品食譜

導語：2019大學聯考吃什麼補品呢?大學聯考生飲食首先要健康，其次要營養滋補。而很多家長在保證食譜健康衛生的同時，會給孩子們選擇一些比較補的食物。但小編這裡要提醒廣大家長，進補不宜過於盲目。下面為您推薦一些大學聯考家長不能錯過的滋補食品食譜。

2019大學聯考吃什麼補品——食品

大學聯考補品

1、核桃和芝麻

現代研究發現，這兩種物質營養非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對於治療神經衰弱、失眠症，鬆弛腦神經的緊張狀態，消除大腦疲勞效果很好。

2、豆類及其製品

所需的優質蛋白和8種必需氨基酸，這些物質都有助於增強腦血管的機能。另外，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質，特別適合於腦力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸，其中又以亞麻酸和亞油酸含量很多，它們具有降低人體內膽固醇的作用，對中老年腦力勞動者預防和控制心腦血管疾病尤為有益。建議多吃些魚蝦、雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿等食物，可以提高大腦功能，增強記憶。

3、魚、蝦類產品

在大學聯考最後的衝刺階段，大腦對蛋白質的消耗非常大，這也就要求學生的飲食當中優質蛋白的攝入一定要得到保證。對於目前高強度的學習狀態，動物性食物對孩子來講又是不可或缺的一部分，一定不能忽略，如果的確不願意吃肉，建議多吃些魚蝦、雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿等食物，可以提高大腦功能，增強記憶。

　2019大學聯考吃什麼補品——食譜

大學聯考飲食

1、木瓜大豆豬腳湯

木瓜1個、豬腳1只、大豆100克,鹽,切碎的蔥花,雞精各適量將豬腳皮刮洗乾淨切塊,用滾水燙一下去腥;鍋內放適量水煮沸,再放入蔥、姜、料酒,先將大豆及豬腳在小火上燉2小時;木瓜去皮去籽放入鍋中,再燉半小時熄火,盛入碗中,上桌前撒入少許鹽,切碎的蔥花,雞精此湯含優質蛋白和維生素,有健脾增進食慾、強身健體的功能

2、木耳海蔘湯

水發海蔘50克,木耳20克、銀耳、黃瓜、高湯適量鹽、料酒、胡椒粉、雞精、噴鼻油、姜、蔥、噴鼻菜各適量將海蔘洗淨切成小塊,黃瓜切成片,蔥切絲、薑切片,噴鼻菜切段備用;鍋內倒入適量油,待油溫三成熱時下薑片炒出噴鼻味,再放入銀耳和木耳,倒適量高湯,加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時後放入海蔘,加胡椒粉燒開後盛入碗中,放入黃瓜片、蔥絲和噴鼻菜,淋少許噴鼻油便可食用此湯營養豐富,噴鼻甜可口對增強記憶力,增強體質有及佳成效

3、海帶排骨湯

豬排骨500克,海帶150克,鹿茸2片蔥段、薑片、精鹽、黃湯、噴鼻油各適量將海帶浸泡後蒸約半小時,取出再用淨水浸泡4小時,泡發後洗淨切發展方塊;排骨洗淨,用刀順骨切開,橫剁成約4釐米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗乾淨淨鍋內加入適量淨水,放入排骨、鹿茸、蔥段、薑片、黃湯,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去薑片、蔥段,加精鹽調味,淋入噴鼻油即成此湯是夫最喜歡的,肉爛脫骨,海帶滑爛,整湯味美有補肝益血的功能

大學聯考滋補食物

4、枸杞燕窩湯

枸杞子20克,燕窩10克,冰糖20克將燕窩用溫水發透,用鑷子夾去燕毛,撕成條狀,然後和枸杞一路放入鍋內,加適量的水大火燒沸,再用文火燉30分鐘,加入冰糖即成此湯補腎明目,合適於視物不清

5、五仁粥

糯米100克，花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50克，白糖適量。一起放入鍋內文火共同煮制。此粥色香味全，具有補元氣、健脾胃的功能，能補充人體所需要的蛋白質。

6、南瓜小米粥

小米100克，大黃米100克，南瓜500克，白糖適量。將南瓜去皮洗淨切成丁，兩種米洗乾淨，一起放入鍋內，文火熬煮20分鐘成粥狀。此粥滑潤可口，有助於睡眠，適合晚餐來一碗。

7、山藥枸杞粥

粳米150克，山藥200克，枸杞50克，白糖適量。將粳米洗淨，山藥去皮洗淨切小塊，文火熬煮30分鐘成粥狀。此粥綿軟爽口，能消除疲勞、補血明目。