菠菜是感光食物嗎 菠菜是不是感光食物

導語：大家都知道，長期食用感光食物，會使面板接觸紫外線後容易變黑長斑。感光食物有胡蘿蔔、土豆、紅薯、馬鈴薯等等。那麼，大家清楚菠菜是感光食物嗎？菠菜是不是感光食物？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　菠菜是感光食物嗎

　　菠菜

菠菜是感光食物，一般講來，很多蔬菜在含有維生素的同時，還兼含有光敏性物質，過量地食用這些蔬菜之後，面板再接觸陽光或是光輻射（包括電腦光輻射）後，便會形成晒斑、紅斑、丘疹、水腫等面板問題。而這種蔬菜通常被稱為“感光蔬菜”。

很多蔬菜在含有維生素的同時，還兼含有光敏性物質，過量地食用這些蔬菜之後再晒太陽，便會出現紅斑、丘疹、水腫等面板炎症。這種蔬菜就是感光蔬菜。含有光敏性物質的蔬菜和植物有芹菜、萵苣、油菜、菠菜、莧菜、小白菜、紫雲英、灰菜、芥菜、馬蘭頭、馬齒莧、紅花草、無花果、羊蹄根等。

　　菠菜圖片

感光蔬菜有哪些

芹菜等傘形科蔬菜

芹菜，香菜，胡蘿蔔等蔬菜屬傘形科，傘形科中多為莖部中空的芳香植物，有特殊的芳香味道，傘形科中的蔬菜包含芹菜，香菜，胡蘿蔔等都含有有一定光敏物質，而作為傘形科中調味品類的孜然，蒔蘿，茴香等也屬於感光類的食物。

菠菜等莧科蔬菜

菠菜，莧菜，馬齒莧等莧科類蔬菜屬於感光蔬菜的範疇，雖然是感光食物，但是隻要不大量食用，食用後不去太陽底下暴晒，就不會有明顯的反應，而莧菜，菠菜等都是含鐵豐富的蔬菜，又可清熱解暑，涼血散瘀，常吃是可以提高身體免疫力的。

土豆等薯類食物

土豆，紅薯，馬鈴薯等薯類食材都屬於感光食物應當適量食用，多吃這些食物會令肌膚易受紫外線侵害而變黑或長斑。

　感光水果有哪些

檸檬等芸香科水果

檸檬，酸橙等芸香科水果都含有一定量的呋喃香豆素，具有一定的光敏性，大量食用後在接觸陽光會有長斑，晒黑的風險，酸橙，檸檬等都水分，維生素C含量豐富，適量食用有美白護膚，清熱祛痰，抗菌消炎的功效。

無花果等桑科水果

無花果，菠蘿蜜和桑葚等桑科水果是光敏性水果，食用過後最好不要馬上出行，否則可能會發生日光性皮炎，使面板長出色斑；此外，多吃一些獼猴桃，堅果類，豆類食物都能有很好的美白防晒功效。

　　吃菠菜

菠菜的營養價值

菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外，還可脫水制乾和速凍。

植物粗纖維

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用;

胡蘿蔔素

菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育;

類胡蘿蔔素物質

菠菜保護視力主要是緣於其所含的一種類胡蘿蔔素物質，這種物質可以防止太陽光所引起的視網膜損害。每週吃2～4次菠菜，可降低視網膜退化的危險。菠菜中的蛋白質、核黃素及鐵、磷等無機鹽含量也較許多蔬菜高，這些成分對眼睛都有保健作用。

鈣質

菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;

微量元素

菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險;

類胰島素物質

菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質，其作用與哺乳動物體內的胰島素非常相似，故糖尿病患者(尤其是2型糖尿病患者)不妨經常吃些菠菜以使體內血糖保持穩定。