菠菜怎麼做 菠菜炒雞蛋的做法

菠菜洗淨，瀝乾水分，雞蛋磕入碗中打散，食用油倒入鍋中預熱，倒雞蛋液炒熟出鍋，鍋中再次倒入食用油，加食用鹽，菠菜倒入鍋中煸炒，再倒入炒好的雞蛋，炒勻出鍋即可。

菠菜怎麼做

主料：

菠菜1000克，雞蛋3個;

輔料：

鹽1勺，食用油;

菠菜炒雞蛋的做法

1.菠菜清洗乾淨，瀝乾水分備用;

2.將雞蛋磕入碗中，打散;

3.食用油倒入鍋中預熱，倒入雞蛋液，打散成小塊，炒熟出鍋;

4.鍋中再次倒入食用油，加入少許食用鹽，將菠菜倒入鍋中，快速煸炒;

5.再倒入炒好的雞蛋，混合炒勻，出鍋即可。

小貼士：

1、雞蛋如果有腥味，可以加入適量薑絲去腥;

2、菠菜是很容易炒熟的，所以開大火一般幾分鐘即可，不能炒得太久。