金針菇的營養價值孕婦 準媽媽吃金針菇需適量

導語：金針菇可以說是菌菇類界最受歡迎的菇種之一了，你可以從各種餐館的食物搭配中看到它的身影，尤其是火鍋店，在小編認為，沒有金針菇的火鍋，就不是一次完整的火鍋。有些食物不僅好吃，它的營養價值還高，金針菇就是這樣一種食物。那麼，金針菇的營養價值有多高?孕婦能吃金針菇嗎?小編提醒準媽媽吃金針菇需適量。

金針菇的營養價值孕婦 準媽媽吃金針菇需適量

金針菇的營養價值孕婦

食物功效

鮮金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等。

金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用;金針菇富含膳食纖維能促進胃腸的蠕動，有助於消化和防治便祕。因此孕婦適量的吃一些金針菇是很好的。

金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣。孕婦食用能防病健身，增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝。

金針菇還可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病，具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。孕婦食用還能防癌抗癌。

金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是精氨酸和賴氨酸的含量特別高，具有促進兒童智力發育的功能。孕婦食用能促進胎兒大腦發育。

孕婦吃金針菇注意事項

食物功效

1、蘑菇類的食品有滑腸的作用所以不能多吃，以防拉肚子或流產。吃的時候要買比較好一點的，而且要煮熟透了才能吃。

2、吃的時候應避免過度烹煮，涼拌或涮火鍋都是較好的吃法。注意一次不要吃太多，因為菇類中含有高纖維，吃多了可能導致瀉肚。另外，患有紅斑狼瘡或關節炎的病人最好不要常吃，否則會讓病情加重。

不宜食用人群：

1、適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。

2、脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。

提示：

金針菇+牛奶：會引發心絞痛

金針菇+驢肉：心痛

金針菇+牛奶：消化不良

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