素炒金針菇的做法 素炒金針菇怎麼做
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金針菇不論是炒、拌、配菜都很好吃,今天小編就為大家介紹一款素炒金針菇的方法!做法簡單,是一款家常必備的小菜,一起學起來吧~
素炒金針菇的製作方法
食材:金針菇200克 胡蘿蔔半根 青椒1個 姜1塊 蒜2瓣
步驟:
1.金針菇洗淨,切去根部,胡蘿蔔切絲,青椒切絲,姜1塊切末,蒜2瓣切末
2.鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入姜蒜末炒香,放入胡蘿蔔絲,炒至斷生,加入金針菇,生抽5克繼續翻炒,斷生後放入青椒絲、調入鹽半勺、雞精半勺炒勻即可
小貼士
金針菇學名毛柄金錢菌,又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等,有研究又表明,金針菇內所含的一種物質具有很好的抗癌作用。金針菇既是一種美味食品,又是較好的保健食品。
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