培根金針菇的做法 怎麼做培根金針菇

金針菇切去根部，然後撕成小束洗淨，金針菇放鍋裡汆燙至斷生，撈出瀝乾，培根鋪平，放金針菇捲起，油溫燒至7成熱，放培根卷小火煎制，放生抽、蠔油、水澱粉、芝麻油拌勻，撒上黑胡椒粉、白芝麻即可。

怎麼做培根金針菇

主料：

培根100克，金針菇200克;

輔料：

生抽1勺，蠔油半勺，水澱粉半勺，芝麻油5克，黑胡椒粉，白芝麻;

培根金針菇的做法：

1.準備培根100克 金針菇200克 ,先將金針菇切去根部。

2.然後撕成小束後洗淨，鍋中放入適量水燒開，放入金針菇汆燙至斷生，撈出瀝乾，將培根鋪平，放入金針菇捲起，用牙籤固定。

3.鍋放入適量油，油溫燒至7成熱，放入培根卷小火煎制，一面金黃後翻面煎另一面，放入生抽1勺 蠔油半勺，水澱粉半勺芝麻油5克拌勻，撒上黑胡椒粉，白芝麻即可出鍋。

小貼士：

1、培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素，具有濃郁的煙燻香味。

2、金針菇富含蛋白質，還含有VB1、VB2、VC等多種維生素,且富含鈣、磷、鐵等多種礦物質，營養十分豐富。金針菇的鐵含量是菠菜的20倍，又有許多纖維質，可促進新陳代謝，並有鎮定的作用，適合孕婦產後多吃。