包粽子的方法與步驟圖 包粽子的方法與視訊圖片

本站  粽子有很多種，有的種類包起來比較複雜，而有的包起來就很簡單，其中最簡單的粽子包法就是三角粽的包法，幾乎三步驟就可以搞定了，不信你可以看看以下的包粽子的方法與步驟圖，如果你想了解更詳細一點的粽子包法，可以參考以下的包粽子的方法與視訊圖片，今年就自己親手包粽子來吃吧!

包粽子的方法與步驟圖 包粽子的方法與視訊圖片

包粽子的方法與步驟圖

1、粽葉太小我用了兩片放一起，把粽葉左上右下並列成一個大些的，用剪刀把根部剪齊，折成漏斗，注意捏緊漏斗交界處;

2、先在漏斗中放上一層糯米，然後加上一層肉和蘑菇，最後在加上一層糯米;

3、漏斗放滿米後，把上面的粽葉折下來，以不漏米為原則把粽子包嚴實(此步驟通常難倒了很多人，其實只要包兩三個後就習慣自如了);

4、用準備好的棉線把粽子繞圈紮緊，這樣粽子就包好了。

5、上鍋煮煮粽子，肉粽子要等水開鍋後在放進去，蜜棗的可以冷水就方進鍋中。水煮開後改用中火，繼續煮大概兩個小時就可以可以了，如果糯米不黏糊可以在多煮一會，我用高壓鍋煮了一個小時就好了。

6、煮好後的粽子放進冰箱中冷藏儲存，我最多放了三天依然新鮮如初。

包粽子的方法與視訊圖片

大棗沖洗乾淨。

放入鍋裡，加入沒過大棗的水，大火煮開後，轉中火，蓋蓋兒 煮40分鐘左右(大棗提前浸泡1、2個小時，可以減少煮的時間。)

掰開煮好的大棗，取出棗核，放入破壁機，加入適量清水，打成細膩的棗泥。(加入清水可以幫助攪打)

棗泥倒回鍋裡，開中小火，翻炒20分鐘左右，炒到像豆沙一樣較乾的狀態。

糯米提前浸泡3小時。

粽葉沖洗乾淨(幹粽葉的處理看開頭小貼士1)，洗粽葉可以帶上手套，以免被劃傷，剪掉較硬的葉梗，備用。

兩張粽葉重疊，光滑的一面向內，捲成一個錐形漏斗狀，注意底下尖尖角處不要有空隙。

裝入一勺泡好的糯米，壓緊實(可以用筷子捅一下，讓糯米填滿尖尖角。)

放入一勺棗泥。

再繼續裝滿糯米，用勺背壓緊實(要壓緊才容易包。)

右手捏好粽子，固定好形狀，左手將上面的葉子蓋下來，多出來的葉子捏在一起，折向一邊。

再換個角度看看。

一隻手固定粽子，一隻手切著粽葉結尾方向，攔腰綁上棕葉或棉繩，繫緊。(如果一次包的比較多，包好的粽子要先浸泡在冷水裡)