含鐵的食物有哪些 富含鐵的食物是哪些

導語：醫生常說，平常要多吃含鐵的食物，因為鐵是構成血液中血紅素的主要成分之一。常食用含鐵的食物能補充血液，讓面板更紅潤光澤。但是有許多小夥伴不瞭解：含鐵的食物有哪些？富含鐵的食物是哪些？下面是小編整理收集的內容，供大家欣賞。

含鐵的食物有哪些

　　含鐵的食物

含鐵的食物有豬肝、牛肉、鴨肝、鴨血、羊肉、豬肉、羊肝、豬血、瘦肉、櫻桃等。如果是出現了嚴重的缺鐵性貧血，食用食物調節通常不能達到很好的治療效果，需要服用補鐵的製劑進行治療。在補鐵的過程中，需要注意，如果已經服用了含鐵量很高的補鐵製劑，在日常飲食中，不能夠盲目的吃很多含有高鐵的食物，很有可能會導致體內血離子過高，從而導致高鐵血癥。

十大含鐵食物排行榜

10. 黑巧克力

黑巧克力美味又有營養。一份28克的食物含有3.3毫克的鐵，這將提供人體所需鐵的19%。此外，它還含有益生元纖維，可以滋養腸道益生菌。

9. 西蘭花

西蘭花很有營養。一杯156克煮熟的西蘭花含有1毫克鐵，可提供人體所需鐵的6%，是鐵補充的良好來源。更重要的是，一份西蘭花還含有168%的維生素C，這有助於你的身體更好地吸收鐵。

8. 土耳其火雞肉

火雞是健康美味的食物，也是鐵的良好來源，尤其是黑火雞。一個100克深的火雞肉含有2.3毫克鐵，這將提供人體所需鐵的13%。此外，吃像火雞這樣的高蛋白食物可能有助於你減肥，因為蛋白質會讓你感到飽，並增加你飯後的新陳代謝率。

7. 藜麥

藜麥是一種受歡迎的穀物，被稱為假穀物。一杯185克煮熟的藜麥提供2.8毫克鐵，這將提供人體所需鐵的15%。藜麥的蛋白質含量也高於許多其他穀物，並且富含葉酸、鎂、銅、錳和許多其他營養物質。此外，藜麥不含麩質，是腹部疾病或其他麩質不耐受患者的好選擇。

6. 南瓜籽

南瓜籽是一種美味的行動式小吃。一顆28克的南瓜籽含有4.2毫克的鐵，可以提供人體所需的23%的鐵。此外，南瓜籽也是維生素K、鋅和錳的良好來源。它們也是許多人缺乏的鎂的最佳來源之一。

　　牛肉

5. 紅肉

紅肉可能是血紅素鐵最容易的來源，這可能使它成為貧血患者的重要食物。一份100克碎牛肉含有2.7毫克鐵，這將提供人體所需鐵的15%。此外，紅肉富含蛋白質、鋅、硒和各種維生素。

4. 豆類

豆子含有很多營養成分。一些最常見的豆類是豆類、扁豆、鷹嘴豆、豌豆和大豆。它們是鐵的重要來源，尤其是對素食者來說。一杯198克煮熟的扁豆含有6.6毫克鐵，這將提供人體所需的37%的鐵。此外，豆類富含葉酸、鎂、鉀和纖維，甚至有助於減肥。

3.肝臟和其他器官的肉

器官肉非常有營養，包括肝臟、腎臟、大腦和心臟，所有這些都富含鐵。100克牛肝含有6.5毫克鐵，是人體所需鐵的36%。此外，器官肉還富含蛋白質、B族維生素、銅和硒。

2.菠菜

菠菜熱量極低，對健康有益。雖然不是血紅素鐵，但人體不能很好地吸收。幸運的是，菠菜也富含維生素C，可以顯著促進鐵的吸收。100克煮熟的菠菜含有3.6毫克鐵，相當於人體所需鐵的20%。此外，菠菜還富含一種叫做類胡蘿蔔素的抗氧化劑，可以降低患癌症的風險，減少炎症，保護眼睛免受疾病的侵害。

1. 貝類

貝類既美味又有營養，所有的貝類都含鐵量高，其中蛤蜊、牡蠣和貽貝是特別好的來源。一隻100克的蛤蜊含有人體所需的155%的鐵。此外，貝類中的鐵是血紅素，它比植物中的非血紅素更容易被人體吸收。

　　含鐵的食物圖片

人體每天鐵的需要量

根據《每日膳食營養素供給量》表，不同年齡段的人對於鐵的需要量都是不同的，下面，我們來看看1歲以下的嬰兒、兒童和青少年、孕婦每天需要多少的鐵。

不同年齡段的人對於鐵的需要量都是不同的

1、1歲以下的嬰兒

胎兒在肝臟內儲留了大量的鐵，可供出生後6個月使用，在4個月後就應該新增含鐵的食物，否則可能出現缺鐵性貧血。給嬰兒每日喂一點蛋黃、肝膏湯，可補充鐵。

我國每日膳食中半歲以上嬰兒鐵的推薦攝入量為10mg。可耐受最高攝入量為30mg。

2、兒童和青少年

兒童生長髮育，對碘和鐵的需要增加，我國建議鐵的推薦攝入量為：4歲以上兒童為12mg，7--11歲為12mg。

3、孕婦

我國建議鐵的適宜攝入量為中期25mg，晚期35mg，可耐受最高攝入量為60mg。孕婦應多吃含鐵豐富的食物，最好是以血色素鐵的形式供給孕婦，動物肝臟、海產品、堅果和豆類都是較好的鐵來源，妊娠後期可補充鐵劑，以硫酸亞鐵用得較多。

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