家常茶葉蛋的做法 茶葉蛋怎麼做

把花椒、小茴香、八角放入鍋中，加水慢煮。另起一鍋，把雞蛋煮好，敲破。放茶葉適量入鍋，小火繼續煮。再放入放生抽、鹽2和糖，攪拌均勻。放入雞蛋，改中火把水燒開，關火，浸泡4個小時左右即可。

茶葉蛋怎麼做

食材：

雞蛋5個，八角1枚，花椒1/2茶匙小茴香1/2茶匙紅茶葉1滿湯匙生抽1/4杯鹽2茶匙糖1茶匙

家常茶葉蛋的做法：

1、把花椒1/2茶匙、小茴香1/2茶匙、八角1朵放入鍋中，放入適量水，小火慢煮；

2、在煮調料水的同時，另起一鍋，把雞蛋煮好，敲破；

3、放茶葉適量入鍋，小火繼續煮；

4、再放入放生抽、鹽2茶匙和糖1茶匙，攪拌均勻；

5、放入雞蛋，改中火把水燒開，關火，浸泡4個小時左右即可。

小竅門

煮好之後，一定要在滷水裡面浸泡幾個小時。