番茄炒蛋怎麼做好吃 番茄炒蛋的家常做法
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今天要教大家做一道好吃的番茄炒蛋,平時我們做番茄炒蛋,一般用到的就是番茄和雞蛋,今天要做的番茄炒蛋不一樣,除了番茄和雞蛋,還加入了海帶絲,配料增多之後,菜餚的口感更加豐富了。番茄炒蛋的家常做法你學會了嗎?
番茄炒蛋怎麼做好吃
食材:
海帶絲50克、番茄2個、雞蛋2個、蔥花適量、鹽3克、雞精2克、食用油適量。
番茄炒蛋的家常做法:
1、番茄洗淨切丁,大蒜切末;
2、雞蛋打入碗中,放入鹽少許,攪拌均勻;
3、鍋中加入適量油,燒至油溫7成熱,放入蛋液炒熟,盛出;
4、鍋中加入適量油,放入番茄丁,炒至有汁水溢位,放入雞蛋和海帶絲一起炒;
5、最後,調入鹽2克、雞精2克翻炒均勻,盛出,撒上蔥花即可。
小貼士:
西紅柿裡面含有豐富的維生素C和B族維生素。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質;蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素等。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,所以雞蛋西紅柿是很好的健腦美食。
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