扇貝肉的做法 家常扇貝肉怎麼做好吃

扇貝大家應該都吃過，為大家推薦好吃的家常扇貝肉的做法，扇貝肉洗淨浸泡，食材切好，水燒開放扇貝肉和料酒焯水一分鐘撈出，油鍋燒至7成熱，放豆瓣醬，幹辣椒等炒出紅油，放青紅椒，洋蔥炒勻，放扇貝肉炒勻放生抽，鹽等炒勻出鍋即可。

家常扇貝肉怎麼做好吃？

主料：

扇貝肉300克，洋蔥半個，青椒1個，紅椒半個；

輔料：

姜1塊，蒜3瓣，幹辣椒3個，料酒半勺，生抽半勺，鹽半勺，雞精半勺；

扇貝肉的做法步驟：

1.扇貝肉洗淨，放入清水中浸泡。洋蔥切小塊，青椒切小塊、紅椒切小塊，姜1塊切末，蒜3瓣切末，幹辣椒3個剪成段；

2.鍋中放入適量水燒開，放入扇貝肉、料酒1勺焯水1分鐘後撈出待用；

3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入豆瓣醬1勺、姜蒜末、幹辣椒段炒出紅油，放入青紅椒、洋蔥塊翻炒均勻，加入扇貝肉繼續翻炒，放入料酒半勺、生抽半勺，鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻後即可出鍋。

小貼士

1、扇貝的纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥；

2、扇貝含有豐富的維生素E，抑制面板衰老、防止色素沉著。驅除因面板過敏或是感染而引起的面板乾燥和瘙癢等面板損害；

3、扇貝還有效預防癌症，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。

扇貝肉的做法大家都學會了嗎？這道扇貝肉的做法簡單而且口味鮮香，最重要的是營養健康，大家可以在家裡試著做一做。