剩飯也能做甜品,只知道做湯泡飯、炒飯就OUT了!
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別再只會著用剩飯做湯泡飯、炒飯了,跟著菜菜學學怎麼將主食秒變甜點!
瓊漿玉釀
操作簡單營養豐富
/ 材 料 /
剩米飯、冰糖(or牛奶、蜂蜜)
/ 做 法 /
1. 米飯弄散,與冰糖一起放入料理機;
2. 倒入適量開水,開啟米糊選項,完成後倒出飲用即可。
小編小貼士:
家中攪拌機沒有米糊選項,可以打成米漿後倒入奶鍋,小火邊煮邊攪拌,煮開即可。
喜歡稠的少放些水,喜歡稀的多放些水。
還可以放入杏仁、花生、核桃、芝麻等,材料隨自己喜好放。
大米布丁
小白都會做
/ 材 料 /
剩米飯140g
牛奶550g、冰糖30g
/ 做 法 /
1. 米飯放入鍋中,倒入牛奶加入冰糖,中火煮沸;
2. 繼續煮10分鐘左右至粘稠狀,稍冷卻後倒入料理機打成漿;
3. 倒入杯中,用少許果醬裝飾即可。
小編小貼士:
可以熱食也可以冷藏後食用。
米香奶香濃郁,可以搭配水果、糖漿等等。
剩飯雞蛋杯
快手早餐
/ 材 料 /
剩米飯、雞蛋2個 黑胡椒粉、鹽
/ 做 法 /
1. 米飯弄散混入蛋液,加胡椒粉和鹽調味;
2. 烤箱預熱200℃,趁這時間將米糊倒入模具中;
3. 中層上下火,180℃,10~15分鐘即可。
小編小貼士:
雞蛋根據米飯的多少自行做增減,稍多些口感更嫩。
根據烤箱不同,時間自行排程,喜歡嫩點的就5~10分鐘ok了~
可以隨喜好加入牛奶、玉米粒、青豆、火腿粒、芝士等,口感更加豐富
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