口感好到炸的香辣炒牛肉，你Hold得住嗎？

【製作方法】

1、牛肉洗淨1塊，紅小米辣1把，青杭椒1把，小蔥2~3根，大蒜適量，鮮姜適量。

2、小米椒切成段，青杭椒切成段，大蒜切成蒜皮，鮮姜切成薑片。

3、把準備好的牛肉，放入湯鍋裡，加入蔥姜、花椒粒煮熟，也可以放點鹽，調一下底味兒。

4、牛肉煮熟後，待冷卻後，切成牛肉片，切牛肉的時候要頂刀切哦。

5、鍋內放油燒熱，把牛肉片放入鍋裡。

6、炸至熟透後撈出備用。

7、炒鍋放少許油加熱，放入切好的薑片和蒜片炒香。

8、再放入切好的辣椒片小火煸炒。

9、放入孜然粒和白芝麻炒香，再放入鹽、胡椒粉進行調味。

10、最後放入小蔥段，淋麻油出鍋就可以了。