煮湯別再放味精了，加點這個，護血管降血壓，只要幾塊錢！

冬天多煲點湯補氣，加點它進去，護血管降血壓，煲出來的湯鮮香濃郁又營養，趕緊來學學吧！

小編今天要說的就是陳皮。大家都知道，陳皮是由柑橘皮做成的，不少人也知道它藥食兩用。具體怎麼個藥食兩用法，給你慢慢道來~

中醫認為，陳皮氣香，味辛溫微苦，歸脾、肺經，有健脾和胃，理氣調中、化痰止嘔等功效，特別是在理氣方面功效尤為明顯。

陳皮的主要藥用成分之一橙皮苷，能降低毛細血管的脆性、保護毛細血管，可以輔助治療高血壓。

陳皮不但藥用價值高，而且食用價值也不容小瞧。很多美食都因加入陳皮顯得與眾不同，如陳皮蒸魚、陳皮鴨，還有陳皮紅豆沙等等，不少人還喜歡用陳皮泡茶，或作為湯料的調味品，除腥羶、添風味~

陳皮老鴨湯滋陰補血

用陳皮搭配滋陰補血的老鴨煲湯，色香味俱全，加上陳皮的溫補性去煲湯，暖胃健脾，滋補五臟，冬天太適合熱乎乎的來一碗了~

材料 老鴨一隻、陳皮5克、紅棗、枸杞適量、薑片、米酒1湯匙、鹽適量

步驟

1. 鴨肉洗淨，剝皮，斬塊，氽水撈起；

2. 紅棗洗淨，拍扁去核；陳皮用水浸軟，颳去白瓤；

3. 鍋內倒入適量清水，放入鴨肉、陳皮、紅棗、枸杞、薑片和米酒，大火煮沸，然後轉小火煲兩小時，下鹽調味即可食用。

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