正宗椒鹽蘑菇的做法 椒鹽蘑菇怎麼做

蘑菇洗淨，撕成條狀，擠幹蘑菇裡面的水分，放入盆中，加雞蛋、五香粉、鹽少許，反覆揉搓入味，加麵粉，讓每一片蘑菇都裹上面粉，抖掉多餘的麵粉，食用油加熱，放入蘑菇開始炸，炸出硬殼後撈出，再將油加熱，蘑菇倒進去復炸一次，炸成金黃色撈出，撒上椒鹽，即可開吃。

椒鹽蘑菇怎麼做

用料：

蘑菇適量，五香粉，雞蛋1個，鹽少許，麵粉適量，椒鹽

正宗椒鹽蘑菇的做法：

1.蘑菇洗乾淨,然後撕成條狀。

2.擠幹蘑菇裡面的水分，放入盆中。

3.加雞蛋1個、五香粉、鹽少許，反覆揉搓入味。

4.加麵粉2大勺，讓每一片蘑菇都裹上面粉，抖掉多餘的麵粉。

5.食用油加熱，放入蘑菇開始炸，炸出硬殼後撈出。

6.再將油加熱，蘑菇倒進去復炸一次，炸成金黃色撈出。

7.撒上椒鹽，即可開吃。

小貼士：

蘑菇在拌之前一定要擠幹水分，否則會影響口感。

吃的時候，可以蘸上番茄醬或者辣椒醬，味道更好。