椒鹽玉米粒的家常做法 椒鹽玉米怎麼做

玉米粒洗淨，鍋中加清水燒開，放玉米粒焯熟，將煮熟的玉米粒撈出，瀝乾，雞蛋打散，倒入晾涼的熟玉米粒中，再加入生粉，攪拌均勻，鍋燒熱，倒入適量油，小火燒至7成熱，倒入玉米粒，炒至金黃色之後，關火，趁熱加入椒鹽和蔥花拌勻即可。

椒鹽玉米怎麼做

主料：

甜玉米1根，土雞蛋1個，生粉適量

輔料：

蔥1根，椒鹽適量

　椒鹽玉米粒的家常做法：

1.玉米粒清洗乾淨，鍋中加清水，大火燒開，放入玉米粒焯熟。

2.將煮熟的玉米粒撈出，瀝乾水分。

3.雞蛋1個打散，倒入晾涼的熟玉米粒中。

4.再加入生粉，攪拌均勻。

5.鍋燒熱，倒入適量油，小火燒至7成熱，倒入玉米粒，炒至金黃色之後，關火。

6.趁熱加入椒鹽和蔥花拌勻即可。

小訣竅：

倒入玉米粒之後，不要馬上翻動，要等半分鐘之後再攪拌。

炒這道菜，油要比一般炒菜的時候多一些，這樣炒出來的菜餚更加的酥脆。

椒鹽玉米粒是一道好吃的家常菜，玉米很多人愛吃，這就是其中比較知名的一道，口感鹹香，而且營養健康，喜歡可以試試。