喝綠豆茶的功效與作用綠豆茶怎麼做最去火好喝

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導語：綠豆可是夏季必備解暑食品，可以清熱下火，讓你更加涼快。一般人們食用綠豆的方式是熬粥煮湯，但其實綠豆可以弄成茶飲來喝，更有很好的解暑功效呢。除了解暑，綠豆茶還有其他很好功效哦。具體以下小編會為您介紹喝綠豆茶的功效與作用，以及教您綠豆茶怎麼做最去火好喝。

喝綠豆茶的功效與作用綠豆茶怎麼做最去火好喝

食物功效

很多人都知道綠豆湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效，但怎樣吃才能起到不同的效果呢?其實綠豆的消暑之功在皮，解毒之功在內，要“對症”來吃，而且加料的綠豆湯有更好的食療作用。

以消暑為目的喝綠豆湯時，不要把豆子一起吃進去，只a要光喝清湯(煮的時間不要太長，生綠豆加涼水煮開，旺火再煮五六分鐘即可)就可以達到很好的功效。另外，綠豆與其他食品一起烹調療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克，加水適量煮10分鐘左右即可，喝下清湯暑氣全消。

而煮得酥爛的綠豆湯具有良好的清熱解毒功效。由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排除體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但有很強的清熱解毒功效。綠豆、黃花菜、大棗各適量，以水煎服，可治上吐下瀉。現代還常用綠豆湯輔助解毒，例如在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。此外，喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇，防止動脈粥樣硬化等功效。

做法：

主料：綠豆

步驟：

綠豆洗淨，浸泡水中12小時，撈出並控幹，進行烘焙加工。根據用途，加工時調配不同輔料，如：百合作為輔料製成排毒潤肺的百合綠豆茶。