新疆灰棗和紅棗的區別 新疆灰棗和紅棗有什麼區別
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顏色不同:紅棗的顏色是紫紅色,而灰棗的顏色在成熟之前是灰色的,成熟之後顏色則是紅色的。形狀不同:灰棗的形狀一般都是呈卵形,大小比較均勻,果肉比較飽滿,極易儲存!而紅棗則是經過晾晒,烘乾製成的。不易儲存,還極易招蟲卵。新疆灰棗和紅棗的味道是沒有任何區別的。
灰棗也稱為新鄭灰棗,果實呈長倒卵形,果皮為橙紅色,核小肉厚,吃起來比一般的紅棗要甜,原產地為河南新鄭,後引種於全國各地,現新疆若羌,阿克蘇,阿拉爾,且末,喀什等地區均有分佈。
紅棗,被人們稱為大棗。自古以來就被列為“五果”之一,歷史是非常悠久的了。它的花小多蜜,屬於一種蜜源植物。一般生長在山西,陝西,河北,山東,新疆,甘肅等地。
紅棗有“天然維生素丸”的美譽,還一度被棗農稱為“鐵桿莊稼”,因其有耐旱,耐澇的特性,是一種節水型的優良品種。
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