紅棗的功效與作用 紅棗可以補血嗎？

導語：不少女性朋友在冬天嚴寒時刻，身體虛弱常常伴有手腳冰涼。除此，冬天氣血不足會導致臉色蒼白、渾身無力、頭昏腦漲等不適症狀，不僅如此，女人以血為本。血氣充足方才可內養臟腑，外儒皮毛筋骨，甚至維持人體各臟腑組織器官的正常機能活動，補血吃什麼?想必紅棗是大家心目中的補血佳品。那麼紅棗可以補血嗎?紅棗的功效與作用你瞭解多少呢?小編為你介紹關於紅棗補血的健康常識吧!

紅棗可以補血嗎?——紅棗，每天吃一點是有益的補充，但不能作為解決貧血問題的主要措施

一、紅棗可以補血嗎?

紅棗素來被奉為“補血聖品”。拿維生素C來說，據《中國食物成分表2002》，幹棗中的維生素C就優於或等於桃。而維生素C等營養素，有助於促進鐵的吸收，提升補氣血的功效。貧血患者吃大棗是有好處的，就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。大棗(鮮)中維生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，為243毫克/100克。而VC能促進鐵吸收，有助於防治缺鐵性貧血。但是，如果你指望大棗發揮特別的補血作用，甚至治療缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類那樣，則是錯誤的。

事實上，紅棗中的鐵主要是非血紅素鐵，吸收率低，必須與富含維生素C和有機酸的食物相作用，才能產生血紅素鐵，促進鐵元素的吸收。所以說我們單單認為紅棗有極大的補血功效是不對的。鮮棗富含維C，多吃有助預防缺鐵;而幹棗雖然含鐵也不低，但能起到補充作用的鐵有限，再加上其中的糖分會干擾吸收，只能作為一種含鐵的食物來源。如果已經貧血了，僅僅靠紅棗補血就不夠了，應該首選紅肉和紅色動物內臟，還要注意補充維生素C，才能起到較好較快的補血效果。

紅棗的吃法也有不少，蔡駿推薦用棗熬粥，這樣較易吸收，並且粥也有補脾胃的功效。

二、紅棗的功效與作用

1、恢復體力

對病後體虛的人也有良好的滋補作用。

2、保肝護肝

大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用;大棗中的維生素C，能減輕化學藥物對肝臟的損害，並有促進蛋白質合成，增加血清總蛋白含量的作用。

3、防治心血管病

大棗中含有豐富的維生素C、維生素P，對健全毛細血管、維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益;大棗中含有cAMP，其藥理作用表現為改善人體微迴圈，擴張冠狀動脈，增加腦和心臟的供血量，減慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝，故可防治心腦血管病。

4、預防骨質疏鬆

對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

5、預防膽結石

鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。

大棗含有較多的膳食纖維，膳食纖維具有通便作用。

6、降血壓、降膽固醇

大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微迴圈從而預防動脈硬化的作用。還可以調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態反應、降低血糖和膽固醇含量等作用;所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加

7、防治腦供血不足

大棗中的黃酮類物質可以防治腦缺血癥並對腦缺血所致的腦組織超微結構損傷有保護作用。

8、抗癌抗癌

棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。能促進白血球的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。