煤球蛋糕走紅網路 煤球蛋糕的做法

導語：蛋糕想必是不少人嘴饞的甜美食物，蛋糕有很多種，乳酪蛋糕、抹茶蛋糕、慕斯蛋糕、黑森林蛋糕等等，不知哪種是你偏愛的呢。在此小編不得不提，近日有一種特別的蛋糕流行風靡萬千吃貨，那就是煤球蛋糕。煤球蛋糕走紅網路，顧名思義煤球蛋糕外形就是煤球，可謂是高度還原尊重原版呢。它有兩種顏色分別是黑米和玉米，簡直和煤球長得一摸一樣。對此被網友譽為年度最佳黑暗奇葩美食。那麼煤球蛋糕的做法是如何呢?小編為你詳細介紹吧!

又有一個黑暗料理美食煤球蛋糕誕生。很多人在朋友圈中已經看過煤球蛋糕

煤球蛋糕走紅網路 煤球蛋糕的做法

用料：黑芝麻 30g，糯米粉 45g，花生仁少許，白糖 30g，蜂蜜 30g，奶粉 10g，速溶咖啡粉。(可將黑芝麻換成黑米末或者是玉米粉)

煤球蛋糕的做法

1、將黑芝麻放在鍋中小火不停的翻炒,以免焦糊,炒至黑芝麻開始跳動的時候，聽到爆聲盛出放涼

2、將糯米粉放在鍋中，小火不停的翻炒到糯米粉微微發黃盛出

3、花生放在微波爐專用的容器中，中高火三分鐘轉熟取出。因為量比較少，我用微波爐加熱。也可以用炒鍋炒香

4、花生加少許炒熟的糯米粉放在攪拌機裡打成粉末，不用打太碎，帶點顆粒口感更好。炒熟的黑芝麻加少許炒熟的糯米粉也打成粉末，這個可以打細一點

這兩天很火的美食竟然是“煤球”！看這造型，這包裝，簡直是高度還原！

5、鍋中加入10g奶粉、30g蜂蜜、30g白糖、180g左右的溫水拌勻

6、小火將5中的原料煮開，加入剩餘的糯米粉以及黑芝麻粉末

7、小火加熱，一邊加熱的過程中一邊用勺子不停的攪動將原料充分混合，直到煮到原料呈現十分濃稠的狀態關火

8、趁熱加入兩小勺速溶咖啡粉，繼續攪拌混合均勻，放涼備用

9、取一個兩端開口的圓柱形器皿(我用的是家裡廢舊牙籤盒)，容器內壁均勻地抹上油防粘

據說有黑米和玉米兩種口味，朋友圈和萬能的某寶都有人在賣。想出這款蛋糕的腦洞也是蠻大的.

10、將容器放在盤子上，取適量的的黑芝麻糯米煮成的粘糕放入容器中

11、用沾了油的勺子背將其填平壓實

12、填平壓實後，筷子上粘少許油，在表面上扎幾個孔。然後將容器向上提起，再盤子周圍撒上花生粉當做煤灰。