喝黑茶的功效與作用 黑茶飲用有七忌你知道嗎

導語：所謂的黑茶，自然是與其他茶類相比顏色要黑一些，但其功效卻一點都不黑，適當的飲用，具有很好的抗癌抗氧化功效，想減肥的女性也可飲用，具有一定減肥效果。那麼，到底喝黑茶的功效與作用有哪些呢?黑茶飲用有七忌你知道嗎?下面我們一起來了解。

喝黑茶的功效與作用 黑茶飲用有七忌你知道嗎

黑茶功效

膳食營養：黑茶中含有較豐富的營養成份，最主要的是維生素和礦物質，另外還有類物質等。對主食牛、羊肉和乳酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區的居民而言，長期飲用湖南黑茶，是他們人體必需礦物質和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。

助消化解油：黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代謝，咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消

降脂減肥：血脂含量高，會使得脂質在血管壁上沉積，因而引起動脈粥狀硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁鬆弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的形成。達到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。

抗氧化：有關衰老的自由基理論認為，在正常生理條件下，人體內的自由基不斷產生，也不斷被清除，處於平衡狀態。

抗癌：癌症是當前世界上引起人類死亡率極高的疾病之一。

降血壓：茶葉具有降血壓的作用早有報道。日本報道，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經元，起到抑制血壓升高的作用。此處，還發現茶葉中的咖啡鹼和兒茶素類能使血管壁鬆弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張而使血壓下降。

降血糖：黑茶中的茶多糖複合物是降血糖的主要成分。茶多糖複合物通常稱為茶多糖，是一類組成成分複雜且變化較大的混合物。對幾種茶類的茶多糖含量測定的結果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其組分活性也比其它茶類要強，這是因為在發酵茶中，由於糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相對長度較短的糖鏈和肽鏈的緣故，短肽鏈較長肽鏈更易被吸收，且生物活性更強，這可能就是發酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果優於其它茶類的原因之一。

殺菌消炎：黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。此外，茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。

利尿解毒：黑茶中咖啡鹼的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現的。同時，咖啡鹼對膀胱的刺激作用既能協助利尿，又有助於醒酒，解除酒毒。

黑茶飲用有七忌你知道嗎

黑茶

一忌：空腹喝茶。

空腹喝茶，茶性人內臟，會使脾胃寒氣加重致冷。

二忌：喝冷茶。

溫茶或熱茶，能讓人神清氣爽，目明耳聰;但冷茶對 身體則是瘀寒、聚痰的不利作用。

三忌：沖泡時間過久。

就好比隔夜的黑茶，泡置了一晚上，由於沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香等物質會自動氧化，不但茶湯色變暗、味變差、香氣逐漸消失，而且喪失了品嚐價值。

另外，Vc、Vb、氨基酸等因沖泡時間過長被氧化而降低， 使茶水營養價值大大降低;

同時，因放置時間過長，受周圍環境汙染，茶水中的微生物，例如細菌和直菌數量增多，不衛生。

四忌：餐前喝茶。

餐前喝茶將沖淡唾液，之後再吃食物會變得淡而沒味，還會產生暫時性的消化器官吸收蛋白質功能降低。

五忌：餐後立刻喝茶。

茶中的鞣酸與食物中的蛋白質、鐵質結合發生凝固作用，會阻礙人體對營養物質的消化吸收。

六忌：以茶水服藥。

茶水有解藥的作用，茶葉中的鞣質，將鞣酸分解，與很多藥物結合形成沉澱，影響吸收藥效。

七忌：喝隔夜茶。

茶水時間放置太長，維生素部分喪失，茶中的蛋白質、糖類都會滋生細菌，成為菌類繁殖的溫床。