耗油菜心怎麼做 耗油菜心的做法

菜心摘好洗淨，蒜2瓣切末，鍋中放入清水燒開，將菜心放入鍋中焯熟，撈出裝盤，鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入生抽1勺、蠔油1勺煮開，淋在菜心上即可。

耗油菜心怎麼做

食材：

菜心300克，生抽1勺，蠔油1勺，大蒜2瓣;

耗油菜心的做法

1.菜心摘好洗淨備用，蒜2瓣切末。

2.鍋中放入適量清水燒開，將菜心放入鍋中焯熟，撈出裝盤。

3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入生抽1勺、蠔油1勺煮開，淋在菜心上即可。

小貼士：

菜心中含有的鈣，鐵，維生素A等各種營養成分，有助於增強人體免疫力，幫助預防缺鐵性貧血。中醫認為，菜心味辛性涼，有助於清熱解毒，散血消腫。

菜心的營養豐富，風味多樣，可以炒，也可以煮，是大家都喜歡吃的蔬菜之一，今天介紹的耗油菜心的做法，這道菜也是很常見的一種家常菜做法，步驟簡單，你們學會了嗎?