白水蝦的做法 家常白水蝦怎麼做

蝦清淨控幹水分備用，姜拍碎切成薑末，大蒜切蒜末，鍋里加清水，加姜大火燒開，再放鹽和料酒煮開，放鮮蝦，大火煮至再次沸騰後，轉小火煮1分鐘撈出，取一個碗，裡面加入蒜蓉、醬油、陳醋、薑末攪拌均勻做成蘸料即可。

家常白水蝦怎麼做

主料

鮮蝦300克

輔料

姜1塊，蒜2瓣，醬油2勺，陳醋1/2勺，鹽少許，料酒少許;

白水蝦的做法

1.將蝦清洗乾淨，然後控幹水分備用;

2.姜拍碎，切成薑末，大蒜切蒜末;

3.鍋里加入適量清水，加姜大火燒開，再放少許鹽和料酒，煮開;

4.放入鮮蝦，大火煮至再次沸騰後，轉小火煮1分鐘即可撈出;

5.取一個碗，裡面加入蒜蓉、醬油、陳醋、薑末攪拌均勻，做成蘸料即可。

小貼士：

1、白水蝦的特點就是口感原汁原味，但是不能煮太久，否則蝦肉會比較老;

2、做好之後，可以根據自己的口味調製醬料，蘸醬料一起吃味道更好。