韓國辣白菜怎麼做 韓國辣白菜怎麼做啊

1.把白菜清洗乾淨，用刀切開成兩半，用鹽醃製一晚上。2.把白菜清洗一下，擠幹水分。3.粗辣椒粉，細辣椒粉，魚露，蝦醬，蘋果梨削皮，大蒜，姜，蔥白，杏仁，炒熟的白芝麻，韭菜做成抹白菜的醬。4.將做好的醬均勻的抹在白菜上，用泡菜盒裝著放在冰箱裡，等個一週就可以吃了。

辣白菜是一種醃菜，以豐富的調料醃製，紅辣椒、大蒜和生薑奠定辣的底調，乳酸發酵的酸加持風味，白菜、白糖、蘋果和梨造就的甜，成為辣白菜的靈魂所在。

白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。

辣白菜吃起來辣、脆、酸、甜、味美、爽口，而且具有豐富的營養，是朝鮮族餐桌上不可缺少的主要開胃菜。