酸辣白菜的做法 酸辣白菜怎麼做好吃

白菜洗淨切塊，生薑切塊，香蔥切段，辣椒切段，鍋中加食用油，燒熱後，下生薑塊和辣椒段炒香，再加蔥段炒勻，倒白菜炒勻，淋上香醋，加入食鹽炒勻，大火爆炒2分鐘，加雞精調味，出鍋即可。

酸辣白菜怎麼做好吃

食材：

白菜1棵，香蔥2根，辣椒4個，生薑2片，食鹽1茶匙，香醋1小勺，雞精少許

　酸辣白菜的做法：

1.白菜洗淨切塊。

2.生薑切成塊，香蔥切段，辣椒切段。

3.鍋中加入適量食用油，燒熱後，下生薑塊和辣椒段，炒出香味。

4.再加入蔥段炒勻，倒入白菜翻炒均勻。

5.淋上香醋1勺，加入食鹽少許，翻炒均勻。

6.大火爆炒2分鐘，加雞精調味，出鍋即可。

　小竅門

白菜可以娃娃菜，也可以選擇普通大白菜，根據自己喜好選擇即可。

白菜幫水分比較多，可以平刀片開，這樣白菜更容易入味。