酸辣白菜的家常做法 酸辣白菜怎麼做

有的人不愛吃白菜，覺得清炒味道很淡，今天就介紹一道家常菜酸辣白菜的家常做法，準備白菜，小米椒等食材，將姜蒜爆香，放小米椒，再放大白菜，炒至斷生，調味出鍋即可。

酸辣白菜怎麼做？

主料：

白菜300克，小米椒20克；

輔料：

姜1塊，蒜2瓣，白醋1勺，鹽半勺，雞精半勺；

酸辣白菜的家常做法步驟：

1.白菜葉一片片掰開洗淨，沿白菜幫豎著對半切開；

2.小米椒去蒂，斜刀切段，姜1塊切末，蒜2瓣切末，小蔥2根切蔥花；

3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜末爆香，換小火放入小米椒炒至辣椒香味溢位

4.放入白菜轉大火翻炒至白菜斷生；

5.放入白醋1勺、鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻後盛出即可。

小貼士

黃芽白菜的營養比較豐富，它含有蛋白質、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵以及大量的粗纖維，可以促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，保持大便暢通。

因此，在冬季其他蔬菜較少的情況下，黃芽白菜對人體健康頗有益處。

今天就為大家帶來一款酸辣白菜的家常做法，這道菜既能享受營養的同時，又能保證人體能吸收到營養，如果大家學會了可以在家裡做一做。