酸辣莧菜的做法 莧菜怎麼炒好吃

莧菜是一種非常常見的蔬菜，炒著吃清脆可口，鮮香入味。今天教大家這道美味的酸辣莧菜，用莧菜作為主料，加入了幹辣椒、大蒜等配料，讓味道更加豐富。莧菜營養健康，喜歡吃的小夥伴可以試試。

莧菜怎麼炒好吃

食材：

莧菜500克、大蒜3瓣、幹辣椒4個。 調味料：食用油5克、鹽1克、白醋2克、雞精1克。

酸辣莧菜的做法：

1、莧菜洗淨，控幹水分，切小段；

2、大蒜切末,幹辣椒切小段；

3、鍋中倒油，油溫5成熱時，下鹽、蒜末、幹辣椒炒香，再放入莧菜翻炒均勻；

4、莧菜變軟時，調入白醋、雞精，翻炒均勻即可。

小貼士：

莧菜是屬於高鉀低鈉的蔬菜，能幫助人體排出多餘的水分，從而能穩定血壓，對於一些高血壓患者很友好。