炒杏鮑菇的做法 清炒杏鮑菇怎麼炒

杏鮑菇洗淨切片，青椒洗淨切塊，幹辣椒剪成段，碗中加澱粉、生抽、鹽調成醬汁，鍋裡放適量油，燒熱，放幹辣椒段炒香，把杏鮑菇放進去，快速翻炒，炒至杏鮑菇表面發乾，放入青椒塊，繼續翻炒至青椒斷生，淋入碗汁，拌勻出鍋即可。

　清炒杏鮑菇怎麼炒

材料：

杏鮑菇300g，食鹽少許，生抽1勺，澱粉適量，調和油，青椒1個，幹辣椒3個

炒杏鮑菇的做法

1.杏鮑菇洗乾淨，然後切成片。

2.青椒1個洗淨，切成塊，幹辣椒剪成段。

3.碗中加入澱粉、生抽、鹽調成醬汁。

4.鍋裡放適量油，燒熱之後，放入幹辣椒段，炒出香味。

5.把杏鮑菇放進去，快速翻炒。

6.炒至杏鮑菇表面發乾，呈金黃色，放入青椒塊，繼續翻炒至青椒斷生。

7.淋入醬汁，拌勻出鍋即可。

小貼士：

杏鮑菇是很吸油的一種食材，所以炒的時候，油可以多放一些，不容易糊鍋。

所有食材的比例可以根據自己的口味來搭配，還可以加入一些配菜。