這樣做的素炒金針菇 不用擔心第二天見喲！

一道非常快手的素炒金針菇，小編這裡有巧妙的方法讓你不用擔心 “see you tomorrow”！

主料：

金針菇300g     幹辣椒適量

薑末15g     蒜末15g

小蔥適量

做法：

1. 金針菇去掉根部洗淨備用

2. 薑末，蒜末，幹辣椒切段。

3. 一飯勺白糖，三勺醋，兩勺醬油，兩勺豆瓣醬（沒有用甜麵醬代替）調勻，豆瓣醬鹹鹽可以不放。

4. 姜蒜末，辣椒涼油下鍋爆香。

5. 料汁倒進去燒開

6. 金針菇下鍋大火炒兩分鐘關火。（金針菇屬於快熟的食材，所以必須要快，這樣才容易咬碎）

7. 撒上香蔥開吃