怎麼拌豆腐皮好吃 洋蔥拌豆腐絲的做法

豆腐皮大家應該都很喜歡吃，這是一種北方稱為豆腐皮，在南方也叫百葉，這是一種特殊的豆制食品，是一種薄的豆腐乾片，色白，可涼拌，可清炒，可煮食。今天就教大家最簡單的拌豆腐皮，這道菜加入了豐富的配料，相當好吃。

怎麼拌豆腐皮好吃

食材：

豆腐皮1張、洋蔥1個、香菜2顆、鹽1克、生抽1勺、蠔油1勺、香油1勺。

洋蔥拌豆腐絲的做法：

1、豆腐皮洗乾淨，切絲；

2、洋蔥洗乾淨，然後切絲，香菜洗淨切小段；

3、準備一個大碗，將幹洋蔥絲、豆腐皮絲放入碗中，加入鹽、生抽、蠔油、糖、香油攪拌均勻；

4、拌好後盛入盤中即可。

小貼士：

優質豆腐皮皮薄透明，半圓而不破，黃色有光澤，浸泡後柔軟不粘，表面光滑。買回家後清洗乾淨，用開水焯一下，晒涼，分張、一張包一個袋，放在冷凍室內吃多少，取多少。輕易不會壞，做飯準備用時，拿出來放水裡化一下就行，單張裝容易解凍。