大學聯考生如何飲食 大學聯考生怎麼飲食

導語：大家都說病從口入，說明日常飲食是非常值得關注的事情。吃得不健康或者無規律，會影響身體健康。有些準備大學聯考的朋友們想了解一下，大學聯考生如何飲食？大學聯考生怎麼飲食？今日小編給大家分享一些比較實用的小妙招，希望可以給大家帶來一些幫助。

大學聯考生如何飲食

　　大學聯考生

1、備考飲食宜清淡

複習、考試期間，大腦處於一種持續的興奮和緊張狀態，人在集中精力思考或精神壓力巨大時，植物性神經的功能受到壓抑，消化道的血液供應也會減少，消化吸收功能就可能會受影響。

其中給消化系統帶來較大壓力的是富含蛋白質和脂肪的食物。

蛋白質類食物需要較多的胃酸和蛋白酶，氨基酸被吸收之後的後期處理也最複雜，所以吃高蛋白食物給胃和肝臟帶來的壓力都比較大。

脂肪多的食物排空慢，還需要較多的膽汁來幫忙。升糖指數高的食物也不利於大腦思考。精白細軟的主食以及各種甜食，易造成血糖快速升高，是導致餐後睏倦狀態的原因之一。

所以在學生備考、考試期間，要少吃一些油膩、難消化的食物。

2、增加礦物質攝入

穩定的情緒對於考生來說十分重要，一些礦物質是有助於穩定情緒的營養素。

減少鈉的攝入，增加鉀、鈣、鎂的攝入量，有利於保持情緒沉穩平和。多吃蔬菜和水果，特別是富含鎂的深綠色葉菜和富含鈣的酸奶，對減輕壓力有益。另外備考期間要儘量避免吃含有香精、色素等成分的加工食品，以免對情緒造成不良影響。

3、補充磷脂、水溶性維生素

磷脂和水溶性維生素是補充大腦活動所需的重要營養成分。磷脂分解產生的膽鹼，是合成神經遞質--乙醯膽鹼所必不可少的原料，有利於改善記憶力、反應能力。磷脂在蛋黃、黃豆中含量較為豐富。

維生素B1在人體中的儲存量最小，幾天攝入不足就可能影響學習效率。因此，適當食用全谷雜糧、薯類、豆類來補充B族維生素很重要。

　　大學聯考學生

一日三餐如何吃？

1、早餐

早餐注意主副搭配，幹稀搭配，葷素搭配，富含水分和營養，原則是高蛋白質、同時要好消化。如：魚類、牛奶、新鮮蔬菜水果等，主食為麵包、包子、大(小)米粥、餛飩等；富含蛋白質的食品--牛奶(或酸奶或豆漿)、雞蛋、肉類；新鮮蔬菜水果--黃瓜、西紅柿、各種水果。

2、午餐

午餐是一日之中的主餐，午餐目的很明確，就是補充多種營養素與熱能。午餐加一定量的瘦肉、肝臟或魚類（海魚最宜），多吃蔬果能有效緩解大腦過度緊張。主食為各種米、面製品，以乾的為主，如米飯、饅頭、麵條。副食為各種肉類、魚類、蛋類、豆製品、蔬菜水果等。

3、晚餐

晚餐要補充全天消耗的體力和腦力，併為第二天積蓄能量，所以應以易消化為標準，但不可吃得過多、吃得油膩。可選擇瘦肉、雞蛋湯、清蒸魚、蔬菜等。

　　大學聯考生圖片

大學聯考生不能吃什麼

1、考前食譜忌大變。

考生考前飲食不要因大學聯考臨近而刻意改變，在臨考前的一段時間及考試期間，飲食量都不要比平時增加太多，尤其考試期間飲食不要做太大的變動，應和平時保持一致。

2、飲食最忌減主食。

考生的飲食要保證主食的攝入量，以前人們總是認為主食可有可無，只要多吃些魚類、肉類的食物即可，其實這些食物只能補充人體所需的蛋白質，而大腦思維主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能轉化為葡萄糖，這就需要每天要攝取一定量的主食。於康副主任強調：“不吃主食人不僅會有飢餓感，而且還會影響到大腦的思維能力。”

3、吃雞忌吃皮。

考生切忌吃大量油膩的動物性食品，豬肉也不要吃太多。油炸食品易使人產生飽腹感，影響其他食物的攝入量，於康推薦考生應多吃魚、去掉皮的雞肉、牛奶、雞蛋等食物，也可以熬些綠豆粥、銀耳蓮子湯等，適量放些糖，既美味可口，又清熱祛暑。於康說：“當人體攝取食物酸鹼平衡時，大腦處於最佳功能狀態；當酸性或鹼性過高時，大腦功能就會衰退。因此，考生的日常飲食中應注意營養均衡，切不可偏食。”

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